材料:汤圆粉(或糯米粉)80g,袋装蜜红豆(或煮熟的红豆)80g
做法:1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。 2、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。
3、大火烧开煮锅中的水,放入搓好的汤圆,大火煮3分钟至汤圆浮起,再倒入少许冷水,继续煮3分钟,待汤圆全部浮起。
4、将蜜红豆放入碗中,盛入煮熟的汤圆,并加入少量煮汤圆的汤,吃时拌匀即可
蜜豆水晶糕的制作首先需要将适量的粉类、淀粉和糖进行混合,然后加入开水搅拌均匀,接着加入蜜豆和食用色素拌匀,倒入模具中蒸熟,冷却后切块即可。该糕点呈现晶莹剔透的外观,口感软糯 Q 弹,还蕴含着蜜豆的香甜味,深受消费者喜爱。
蜜豆汤是一种甜汤,主要材料包括蜜豆、陈皮、年糕和白糖等。以下是一种蜜豆汤的基本做法:
准备材料:蜜豆、陈皮、年糕、白糖、水等。
将陈皮用水泡软,然后刮去内层的白膜,切成细丝备用。
在锅中加入适量的水,将陈皮丝放入煮沸,转小火煮约10分钟,让陈皮的香味充分渗出。
将蜜豆加入锅中,继续煮5分钟,让蜜豆充分吸收陈皮的香味。
将年糕切成小块,加入锅中,煮至年糕变软。
最后加入适量的白糖调味,搅拌均匀即可。
需要注意的是,蜜豆汤的口感和味道可以根据个人喜好进行调整,例如可以增加或减少陈皮的用量,调整白糖的甜度等。此外,还可以在蜜豆汤中加入其他食材,如枸杞、桂圆、莲子等,增加汤的营养价值和口感。
以上是蜜豆汤的基本做法,希望能对您有所帮助。