1. “6馍”。这是河南的方言谐音梗,指的是把已经熟了但是没吃完又凉了的馒头放在锅里加热一下再吃。馍是北方人对馒头的念法,“6馍”,在河南的方言里,“6”和“馏”字相通,意为馏馍,指的是把蒸熟的馍馍(馒头)凉了以后,再回锅放在锅里的蒸笼中,烧开水用蒸汽热透了再吃。
2. “1馍掰成2半,放了3天,最后47了,应该是5坏了吧,拿chuei66,8了皮,9着那截疙瘩一吃,10在是难吃”。这也是河南的数字顺口溜视频在网上迅速走红了起来。
广大的网友又把它上升到了感情的上面去了,把这个词解读为:在感情上的忽冷忽热,凉了就在热热你,然后再凉,在热热你,最后有味道不能吃了就不要了!
河南馒头通常搭配酱菜、炒菜或者汤品食用,这样可以增加口感和营养价值。酱菜可以是泡菜、酱辣椒等酱类,可以调味,增加馒头的风味;炒菜可以是青椒肉丝、鸡蛋炒菜花等,搭配多样化,能为馒头带来不同的口感和香味;汤品则可以是豆腐羹、肉骨头汤等,丰富口感和味道。此外,还可以配上肉酱、豆浆玉米等,满足不同人的口味需求。总之,配合丰富多样的食材和调料搭配,可以使河南馒头更加美味可口。
主料
粉丝200g
绿豆芽100g
菠菜100g
生菜70g
黑木耳10g
辅料
调和油适量食盐适量豆瓣酱适量葱适量姜适量八角适量花椒适量鸡精适量
步骤1
葱 ,姜 ,蒜, 辣椒 ,八角, 花椒备好
步骤2
锅中加油烧热, 炸豆瓣酱至干 ,加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒
步骤3
加入清水(高汤更好) 鸡精 ,盐煮
步骤4
煮十分钟左右下入泡软的粉丝
步骤5
继续加入绿豆芽
步骤6
开锅后下入菠菜, 生菜, 葱花 ,撒上花椒粉 ,胡椒粉即可