炉糕是河北省廊坊市固安县的传统美食。它是一种以面粉和玉米面为主要原料，经过发酵、搅拌、蒸煮等工序制作而成的糕点。炉糕的形状呈半圆形或圆形，口感酥脆，可以作为零食或早餐。
固安县的炉糕历史悠久，早在清朝时期就已经开始制作并流行开来。在固安县的许多传统小吃店和特色餐馆都可以品尝到正宗的炉糕。此外，固安县的炉糕也被列为该县的非物质文化遗产之一，得到了更好的保护和传承。
欣乐糕点店有卖『炉粽子』其实就是粽子模样的白皮点心，有西沙、枣泥、红果口味
人们都来买这个，应时节饮食
「萨其马」 表面铺满大葡萄干、果铺芝麻，看着很诱人 「栗子玛」 里面豆沙豆沙馅儿，表皮烤的红彤彤的，香酥甜 每样糕点都是18/斤，天津人舌尖上的美味
用料：
糜子面 200克
玉米面 100克
水 500克
糖 20克
酵母 5克
面粉 200克
步骤1、糜子面、米子面、玉米面混合
步骤2、加入白糖
步骤3、加入刚刚烧开的水，边加水边搅拌
步骤4、搅拌均匀，等待10分钟。
步骤5、加入提前用温水化好的酵母，加入面粉。
步骤6、继续搅拌，搅拌均匀后，盖上醒发。
步骤7、醒发好的原料中加入适量小苏打（忘了没称重），再加水，（温水凉水都可以）至稠糊状（这一步忘了没称重下次再做时补上）
步骤8、炉锅烧热，一定要锅热了，擦油，大勺舀面糊慢慢淋在锅的顶部，让糊慢慢顺锅流下。盖好盖，等待大概1分钟时间（看火候）
步骤9、打开盖
步骤10、美味出锅。