福州好吃的火锅店：江记海鲜火锅：锅底没有赘料，贝类螺类搭配葱蒜，清淡的海鲜汤煮到后面不会油腻，地处交通路25号医大操场正对面。
蜀九香火锅：川味火锅，浓郁的巴蜀风情，当场拆开的新鲜底料包，一切开包装口，迎面的辣味瞬间勾起满满的食欲，地处鼓楼区五一北路156号利嘉大世界一层。
红运火锅：每晚的变脸是福州麻辣火锅界的唯一，功夫茶、曲艺坊、木栏杆无处弥漫着蜀地的气息。
地处五四路210号国际大厦2层。
福州是一个拥有丰富自然资源的城市，有很多地方可以挖野葱。通常生长在郊区、公园或者小山丘，比如南平山、太姥山、仙游县等地。不过，在采摘野葱之前一定要注意植物的种类和采摘地点的卫生安全，在不破坏生态环境的前提下合理采摘，避免过度损坏自然资源。同时，也要注意避免野生动物造成的伤害，保护自身安全。总之，只有以科学、合理的方式采摘野生植物，才能保护和维护生态环境的可持续发展。
福州市内有一些适合孩子玩水且不晒太阳的地方，您可以考虑以下几个选项：
1. **福州儿童公园戏水园**：这个戏水园通常在每年的6月1日至10月7日的每个周末及节假日开放，提供了一个安全的环境让孩子们玩耍。不过，由于我的信息可能不是最新的，建议您在计划前往之前联系公园确认最新的开放时间和相关规定。
2. **福州沙滩公园**：虽然这个公园以沙滩著称，但它也有一个戏水池，面积约1000平方米，非常适合家长和孩子一起玩水。戏水池的水深大约为20-30厘米，非常适合儿童。公园的开放时间为每天6:00-22:30，将一直开放至10月中旬 。
3. **室内儿童乐园**：福州还有一些室内儿童乐园，例如乐嘟嘟游乐场和Bobo kids儿童乐园，这些地方虽然不一定有水玩，但是提供了丰富的室内活动，是雨天或者炎热天气里不错的选择。
请注意，由于疫情的影响，上述地点的开放情况可能会有所变化，所以出行前最好先通过官方渠道或电话进行确认。同时，为了孩子的安全，请务必遵守各个场所的规则和指导。