烧烤时想要减少对身体的危害，应选择无毒的木炭。
木炭的原材料一般为杂木，这种木炭是原木炭，比较环保，无任何化学添加剂，用在烧烤上的话是无烟无毒的，燃烧时间在1.5小时左右。
此外，备长炭也是好的选择，它用生长在海拔2000米以上的钨钢栎、青冈栎制成，使用备长炭窑烧制，完全无烟无毒，燃烧时间在5个小时左右。
请注意，机制炭是用木渣、花生壳、秸秆做成的，里面添加了粘合剂，有毒，燃烧时间在1到3小时左右。而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。煤炭或兰炭也不能直接烧烤食物，因为含有大量有害物质硫，致癌。
总的来说，想要烧烤时减少对身体的危害，应尽量选择环保、无毒的木炭。
炭在燃烧过程中会产生一氧化碳等有毒气体，无论烧什么炭，都会有一定的毒性。但是，不同种类的炭产生的有毒气体量会有所不同。以下是一些常见炭种类及其毒性：
1. 木炭：木炭是一种常见的炭，通过木材燃烧制得。在燃烧过程中，木炭会产生一氧化碳、二氧化碳等有毒气体。
2. 竹炭：竹炭也是一种常见的炭，由竹子烧制而成。竹炭在燃烧过程中也会产生一氧化碳、二氧化碳等有毒气体，但相比木炭，竹炭的毒性较低。
3. 活性炭：活性炭是一种经过特殊处理的炭，具有很强的吸附能力，能够吸附空气中的有毒气体。在燃烧过程中，活性炭也会产生一氧化碳、二氧化碳等有毒气体，但相比其他种类的炭，活性炭的毒性较低。
4. 煤炭：煤炭是一种广泛使用的燃料，由古代植物经过漫长的地质演变而成。煤炭在燃烧过程中会产生一氧化碳、二氧化硫等有毒气体，毒性较大。
烧仙茶，又称赛茶，是岭南地区的传统饮茶方式之一。它的制作方法是将茶具烧热，用炭火烘烤茶叶并倒入烫热的茶壶中，随之倒入热开水，然后闷上茶盖，再用细竹管插入茶盖上洞中，以利于喝茶时转动茶壶，控制茶的浓淡和温度。
这种饮茶方式有助于将茶叶的香味和营养渗透到茶水中，而且特别适合喝绿茶和白茶。烧仙茶不仅有利于身体健康，还能展示岭南地区的传统文化艺术。