临期光明鲜牛奶可以喝，但建议在保质期内饮用。虽然临期牛奶可能没有新鲜牛奶的营养价值，但它通常仍然是安全的，只要它在保质期内并且储存得当。然而，如果牛奶出现异味、变质或者有明显的霉点，那么就不应该食用了。在喝之前，最好先检查牛奶的颜色、气味和口感，以确保它没有变质。
临期休闲食品指的是在到达保质期前的一段时间内，但不建议再进行销售的食品，通常在打折销售或捐赠给公益机构。这些食品包括糖果、饼干、薯片等快消品。由于在保质期内，食品安全有一定保障，而临近保质期的食品在保存和运输方面可能会存在一些问题，因此不适合再进行正常销售。临期休闲食品的消费需注意，如检查封装是否完好、外观是否有异样、口感和味道是否正常、是否过敏等，以保障自身健康。
临期商品快速出货的关键是要制定一个合理的销售计划和合适的促销策略。
首先要对即将过期的商品进行清点和整理，然后将其重新标价并与供应商协商降价或者提前退货。
同时，可以采取多种促销手段，如打折促销、组合销售、赠送礼品等，以吸引消费者购买。
在销售渠道上，可以考虑开展线上线下联动销售，利用电商平台和社交媒体进行宣传推广。此外，及时通知客户和合作伙伴，寻求合作推广，加快产品出货速度。