芥菜大多身在北方，春天最早长出来的野菜便是这一种。荠菜虽然常见，但是却对人的身体非常的有好处，在记载当中富含有丰富的蛋白质以及钙铁磷等多种微量元素。
对于一些女性来说，荠菜也能够起到明显的抗衰老，促进胶原蛋白产生的功效，因此被很多的人所喜欢，称之为春天的野菜之王。
比如荠菜。
荠菜是初春里最早萌芽的野菜之一，基本一开春就可以找到，它的味道特别鲜美，在全国各地都是一味倍受欢迎的野菜，尤其是用其包的饺子。
春天最温暖的一天通常是春分过后的一段时间，具体哪天因地区而异。在这一天，阳光斜照，万物复苏，大自然变得格外生机勃勃。人们的心情也会随着气温的升高而变得愉快，纷纷走出家门，享受春天的美好。这一天，无论是散步、野餐还是赏花，都是非常好的选择。