苦荞茶在没有开封的情况下，保质期能达一年半左右，不过放的时间越久色泽与香味就会减退原则上买回后三个日享用最好最能品尝其新鲜清香的风味
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苦荞茶不苦，最近市面财才流行的保健茶。降三高的效。泡水喝有着儿时喝米汤的味道。它用大麦粒或荞麦粒炒出的一种茶，味道香浓，颜色淡黄。