"饺子皮 适量","糯米 300g","五花肉 150g","干香菇 适量","胡萝卜 适量","青豆 适量","玉米粒 适量","腊肠 适量",
step1
1:五花肉切丁、胡萝卜切丁、腊肠切丁、干香菇切丁备用。
step2
2:锅里烧油加入肥肉丁小火煸炒至金黄变色，依次加入瘦肉、香菇丁、胡萝卜丁、腊肠、青豆及玉米粒，翻炒均匀后加入调味料。
step3
3: 馅料翻炒均匀后加入浸泡好的糯米，加入适量水转小火将糯米煮熟收干汤汁即可。
step4
4:将饺子皮擀成两倍大，取大坨馅料放进饺子皮里，用虎口捏出形状即可。

第1步、备好食材：，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。

第2步、糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。

第3步、烧麦皮备好。

第4步、热锅冷油，下红葱头煸出香味。

第5步、香菇丁放入煸香。

第6步、放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。

第7步、放入肉末，青豆翻炒均匀。

第8步、放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。

第9步、看炒好的馅料。

第10步、取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。

第11步、大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。

第12步、出锅装盘。

步骤如下
1、淘洗适量的糯米做饭，可以做的稍微干些，便于成型。
2、将香肠、香菇、木耳、胡萝卜、春笋分别切丁备用。
3、糯米饭好了就可以炒各种丁了，炒个半熟，将糯米饭倒入锅里拌匀，加入生抽、老抽、蚝油调色调味，放凉。
4、等糯米饭凉的时候，可以准备烧麦皮了，按大饺子皮的标准就可以，稍微薄点口感会好点。
5、将混合后的糯米饭包入面皮，上锅大火蒸15分钟即可食用