1. 厨师学徒主要负责学习和实践烹饪技巧，以及协助厨师进行各种烹饪工作。

2. 厨师学徒需要通过观察和学习，掌握各种刀工技巧、食材处理方法、烹饪技术等，同时还需要学习食品安全和卫生知识。

3. 厨师学徒还需要负责准备食材、清洁厨房设备、协助厨师进行菜品的制作和摆盘等工作。

此外，他们还可能参与菜单的设计和厨房管理等方面的工作。

厨师学徒在学习期间，会逐渐接触到各种不同类型的菜系和烹饪技巧，通过实践和经验积累，他们可以逐渐成为独立的厨师。

在学徒期结束后，他们可以选择继续深造，提升自己的烹饪技能，或者选择就业，成为一名专业的厨师。

厨师学徒的工作需要耐心和细心，同时也需要具备团队合作和沟通能力，以及对美食的热爱和创新意识。