用料
姜薯2只
猪肉 少许
蒜 少许（2）
老抽 少许
油盐生粉料酒盐糖 少许
豆瓣酱 半勺
步骤 1
姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。
步骤 2
猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。
步骤 3
下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。
步骤 4
如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。
步骤 5
等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）
河南作为一个重要的农业省份，气候适宜，物产丰富，其中的水果产业发展也非常迅速。这里的农民多以种植水果为主，产量巨大，而物流配送发达，货源充足，使得水果的供需关系得以保持平衡。
此外，为了开拓市场，水果种植者也有意降低价格促销，吸引消费者。因此，河南水果价格相对较低，更加亲民，虽然价格低廉，但质量还是有保障的，所以让越来越多的人愿意选择在河南购买水果。