当两块机械硬盘组成RAID 0阵列时，性能提升的程度取决于多个因素。理论上，RAID 0可以将两块硬盘的容量合并，提供更大的存储空间。同时，它将数据分成较小的块并分别存储在两块硬盘上，从而实现并行数据传输。

这种数据上的并行操作可以充分利用总线的带宽，显著提高磁盘整体存取性能。

相对于单块硬盘，RAID 0可以提供更高的数据传输速度和更大的带宽。

在实际应用中，性能提升的程度还受到其他因素的影响，如硬盘本身的性能、系统总线带宽、控制器性能等。因此，为了确切了解RAID 0的性能提升程度，需要进行具体的测试和比较。