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天津正宗糖皮做法
时间:2025-06-19 20:38:23
答案

天津糖皮是一种非常受欢迎的传统小吃,以下是它的制作方法:

材料

- 中筋面粉150克

- 温水60毫升

- 食用油20毫升

- 熟糯米粉适量

- 白砂糖适量

步骤

1. 将中筋面粉倒入盆中,慢慢加入温水搅拌,直至成面团。

2. 加入食用油继续揉搓至面团光滑。

3. 将面团分成小份,每个小份擀成一张薄饼。

4. 在薄饼上撒上少量熟糯米粉,折叠成长条状。

5. 用刀或剪刀剪成小块。

6. 取一小锅,倒入少量食用油,加热至六成热。

7. 将小块的面团放入锅中,用铲子不断翻炒,使其均匀受热。

8. 当面块开始发膨胀、表面开始变黄后,将白砂糖撒入锅中,不停地翻炒,糖会开始融化,并粘

天津正宗木须肉
答案

在日常生活中的家常菜,红旗饭店的木须肉最正宗。用的食材是里脊猪肉,水发木耳,黄花菜,黄瓜,鸡蛋大葱炝锅后下如猪肉炒变色,加入酱油料酒,在放进木耳等出锅。

天津正宗素什锦
答案

用料 藕1节

木耳若干 有机菜花 半个

萝卜 半根

西芹 2根

蘑菇 四朵

八角5个

糖 适量 盐 适量

鸡粉 味精少许

花生带皮煮熟的 50克

1 菜花 蘑菇 胡萝卜 切片块后 开水 焯一下 断生即可 晾凉备用

2 花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾凉备用

3 锅里放油 八角 炝锅 待冒烟后 加入泡好的木耳 加糖 盐 然后加入刚才焯好的各种食材 大火翻炒几次 最后加入鸡精味精 即可 出锅 喜欢颜色亮的加入少许香油 拌一下

一盘色香味俱全的,素什锦就做好了

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