所需材料：
1. 猪肉馅：300 克
2. 白萝卜：500 克
3. 鸡蛋：1 个
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 粉丝：适量
11. 香油：适量
12. 鸡精：适量
做法：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入少许姜蓉，搅拌均匀。
2. 逐步加入鸡蛋、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，顺一个方向搅拌，使肉馅上劲。
3. 白萝卜洗净，切成丝备用。
4. 锅中加入适量油，放入萝卜丝翻炒，加入白糖翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后放入粉丝，煮软备用。
6. 用手将肉馅捏成丸子，放入煮沸的萝卜丝汤中。
7. 煮至丸子全部浮起，加入粉丝，煮沸后淋入香油。
8. 最后加入鸡精、盐调味，撒上葱花即可。
这款砂锅萝卜丸子汤色香味俱佳，非常适合冬季食用。不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于提高免疫力。祝你制作成功，享受美味佳肴！
步骤 1
提前将大米洗好泡半个小时，你要是特别着急就提前一晚上咯
步骤 2
大米放入砂锅，加入鸡汤或者纯净水。关于量，我是用超市买的普通砂锅里送的那个小砂锅，所以两把米加水到几乎满，留一指节左右。关于高汤，如果没有我推荐牛头牌鸡汤块，某宝搜搜就有了，我是在OLE买的。没时间煲汤的时候这个也可以凑合
步骤 3
米在煮的时候洗菜切菜，香菇切片
步骤 4
用炒锅把香菇和鸡肉丝炒一下。我家是给孩子煲的鸡汤鸡肉没人吃，就被我撕开备用了。炒好了加进锅里一起炖
步骤 5
蔬菜切碎（因为我家有宝宝，自己吃就随意剁剁好了）粥煮到粘稠的时候下锅。再咕嘟咕嘟一会儿就可以吃啦
步骤 6
差点忘记！最后放点盐
1、准备：白萝卜去皮、切5mm的厚片，葱切段，姜、蒜切片。
2、鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟。
3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。
4、锅中放入油烧至五成热，放入鱼煎至两面金黄，盛出沥油。
5、另起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入白萝卜片。
6、翻炒1分钟后放入煎好的鲳鱼，加入酱油、料酒、糖和鸡精。
7、加水与鱼齐平，大火烧开，转中火炖至汤汁浓稠关火，盛出撒香葱碎即可。