美国的。
波士顿龙虾(学名:Homarus americanus),种名“美洲海螯虾”[2],海螯虾科螯龙虾属动物。该物种是最大的龙虾种类[5],平均重量在0.5kg-4.1kg之间,平均体长为20cm-61cm,雄性的平均身长约为22cm。[4]它们通常被认为是红色的
波龙,也被称为“波士顿龙虾”,因为波士顿作为美国海产品集散中心,龙虾大多在这里交易,因此做海产生意的华人,便约定俗成地把它们叫成了“波士顿龙虾”。波龙整只的蒸煮时间因龙虾的大小和火候而有所不同。
一般来说,波龙整只蒸要蒸十五到二十分钟左右,因为波龙比较大只,所以需要充分的蒸煮时间以确保波龙彻底煮熟。如果波龙重量较重,每增加2斤左右,蒸煮时间可能需要增加2分钟左右。但请注意,蒸煮时间不宜过长,否则会影响波龙的口感和营养价值。
此外,蒸波龙时建议使用大火,让锅内的水煮沸后再放入波龙,这样可以使波龙受热均匀,熟得更快,口感也更好。同时,为了避免波龙在蒸煮过程中变干,可以在蒸锅底部放一些水,并在波龙身上盖一层湿布或保鲜膜。
总之,蒸波龙的时间需要根据龙虾的大小和火候来确定,建议在蒸煮过程中注意观察,以确保波龙煮熟且口感鲜美。
波士顿龙虾 1只
蒜 1个 葱 1根 生抽 2勺
蚝油 2勺 橄榄油 2勺
步骤 1
龙虾对半切开,洗干净沥干水份抹一层细盐备用
步骤 2
1个蒜的蒜瓣去皮切蓉装入小碗,1根葱切碎加入,再加入2勺生抽2勺蚝油1勺橄榄油,拌匀
步骤 3
s龙虾放入烤盘,蒜蓉汁均匀铺在龙虾上,放一枝迷迭香,送入预热180度的烤箱中层,设定时间20分钟
步骤 4
时间到了取出装盘就可以开动了。