雁荡山是海鲜和风味小吃的天下，风味小吃讲究色香味，著名的有香螺，香螺粉丝汤，雁荡烙饼，米粉丝面，茴香五味豆腐干，绿豆面，雁荡青龙馃，蟠龙戏珠，美丽黄鱼等
雁荡山特产有雁鸣、香鱼、观音竹、金星草、山乐观，被誉为雁荡五宝。此外，还有麻饼、花生饼、冬米糖、黑米糕等旅游食品，海味干货也是居家旅行、馈赠亲友的佳品。
雁荡山特产有雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐官(鸟)，世称雁荡五珍。五珍中的雁茗，主要是指白云茶。香鱼，学名鲇鱼，有“淡水鱼之王”之誉。观音竹，茎小叶细，高约1米，为观赏植物之雅品。现几乎绝迹。金星草为药用草本植物。山乐官为一种鸟，形似金雀，其鸣声高低婉转，回响山谷，如山中乐队，故名。此外，还有诸如芝麻酥、花生酥、冬米糖、黑米酥等旅游食品，海鲜干货也是您居家旅行和馈赠亲友的佳品。