掼蛋，又被称为斗地主，在中国南方地区广受欢迎，也是一种常见的扑克牌游戏。据历史记载，掼蛋起源于清朝末期的广东省。具体的年份目前尚无定论，但一般认为是在19世纪末到20世纪初的时期。
最初的掼蛋是由广东一带的赌徒们所发明，用来进行小赌博。后来，随着游戏规则的逐渐丰富和玩法的创新，掼蛋逐渐成为一种普及的娱乐活动，逐渐传播到整个中国南方地区，并现已成为一种国际性的扑克牌游戏。
“掼蛋配火”是一种广东话中的俚语，通常用来形容某些人的做事方式不慎重、不谨慎，甚至草率轻率。掼蛋指的是玩牌的时候掷骰子，而火则是点火之意。在这个说法中，掷骰子是个随意的行为，一个人的运气可能决定了牌局的胜负，而点火时需要极度小心和谨慎，否则可能引起严重的火灾事故。