不熟的鱿鱼吃起来口感是软绵绵的，并且味道也会特别腥，也不具备有弹性，而如果是嚼不动的话，大概率是煮得太久，将鱿鱼煮老了。
鱿鱼5a和4a的区别主要在于尺寸大小。5a的鱿鱼比4a的更大，长度更长。一般来说，5a的长度在3～4寸之间，而4a的长度在3～3.5寸之间。此外，它们的口感和质地也可能略有不同，因为较大的鱿鱼可能有更厚的肉质和更有嚼劲的口感。
需要注意的是，由于鱿鱼的种类和来源不同，可能存在一定的差异。因此，在购买和食用时，最好根据具体的品种和规格进行比较和选择。
真的
首先，对于街边的小吃，不管是鱿鱼还是其他的食材，都是不建议大家去吃的，尤其是街边上用小拖车或者是三轮车搭起的做饭工具，会存在多方面的隐患。跟大家说几个比较典型的例子，就是做饭工具，他们往往会招待很多的顾客，但做饭工具上很少可以做到彻底的清洗干净。