首先，准备好肉末、洋葱、姜末、蒜末、胡萝卜和蘑菇等食材，将洋葱、姜末和蒜末翻炒出香味后加入肉末煸炒至变色，再加入胡萝卜、蘑菇等食材一同翻炒。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。将肉馅码在烤盘上，边角处切割成小菱形后刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱中烤制20-25分钟即可。香喷喷的肉菜馅饼就做好啦，美味可口。
主料
猪肉适量，大葱适量
辅料
生抽适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋清适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，孜然粉适量
1. 原材料：猪肉、大葱根据吃的人数掌握用量
2. 肉加入调料腌制大葱切碎也可以加入自己喜欢的其他菜，比如香菇、萝卜等。
3. 和面，用热水烫面
4. 和好的面蒙上保鲜膜放置一会，中间可以揉几次
5. 面团分成多份
6. 取一份擀薄，放适量馅料（爱吃肉可以多放些），撒入孜然粉，慢慢卷起。
7. 依次做好几个
8. 平底锅加热倒入一点油，放入饼盘好的饼
9. 煎至两面金黄，厚的话可以适当加长时间，注意不要火大。