伊朗由于地势高低不同，气温差异较大。在盆地地区，如德黑兰、伊斯法罕等城市，夏季气温常常达到30摄氏度以上，冬季则在5摄氏度左右。而在高海拔地区如德黑兰以北的山区，夏季气温通常在20摄氏度左右，冬季则在0摄氏度以下。总体上来说，伊朗的气温具有明显的四季变化，但受地理和气候影响，不同地区之间的气温差异较大。
伊朗带鱼和舟山带鱼的口感都非常出色。伊朗带鱼肉质厚实，口感细腻、爽滑，肉质中带有微甜味，入口即化，加工后适合做成烤鱼或炖汤等菜品。
舟山带鱼肉质细嫩，肉质鲜美、鲜嫩、甘香，肉质清脆，加工后完美呈现了其美食价值，拿来蒸或烧都很好吃，是海洋鱼类中的佳肴，在中国餐桌上备受追捧。总之，两种带鱼都有其独特的口感和特点，具体口感好坏还要看个人喜好和口味以及吃的场合来定夺。