吃五谷杂粮不会导致营养过剩。五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，这些都是人体所需的营养素。但是，如果摄入过多的五谷杂粮，可能会导致消化不良或其他健康问题。因此，建议适量食用五谷杂粮，以保证身体获得足够的营养，同时避免营养过剩。
糙米更为营养丰富，有以下好处：
更高的营养素：糙米相比白米更富含维生素B1、维生素B2、维生素E和纤维素等营养物质。
低糖低脂：糙米相比白米更低糖低脂，适合减肥的人群食用。
增加饱腹感：糙米中的纤维素含量高，可以增加饱腹感，缓解饥饿感。
但是，糙米也有一些坏处：
煮熟的时间较长：糙米相比白米需要更长的时间煮熟。
味道相对较淡：糙米相比白米口感较为粗糙，味道可能相对淡一些。糙米更为营养丰富，有以下好处：
更高的营养素：糙米相比白米更富含维生素B1、维生素B2、维生素E和纤维素等营养物质。
低糖低脂：糙米相比白米更低糖低脂，适合减肥的人群食用。
增加饱腹感：糙米中的纤维素含量高，可以增加饱腹感，缓解饥饿感。
但是，糙米也有一些坏处：
煮熟的时间较长：糙米相比白米需要更长的时间煮熟。
味道相对较淡：糙米相比白米口感较为粗糙，味道可能相对淡一些。