晋糕是中国山西省晋中市的特色传统美食，以黄米面和红枣为主要原料制作而成，味道香甜可口，口感绵软。它是晋中地区人民传统生活方式的体现，也是当地饮食文化的重要组成部分，具有浓郁的地方特色和文化意义。
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃。
用糯米，红枣或蜜枣，红豆置铁甑上蒸制而成。
甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制，铜制，木制，铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
晋糯8号的特性是，芽鞘绿色，第一叶匙型，叶脉紫红色，第三叶叶缘有波纹。成株株高230cm，穗位高100cm，叶色深绿，半平披，雄穗分枝7～9个，花粉黄色，花丝紫红色，总叶片数20片，果穗长锥型，穗长18.6cm，穗粗4.5cm，行数16～18行，行粒数36粒，籽粒黑紫色。出苗至鲜穗采收85～90天。