准备材料：水果萝卜、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油、饺子皮。
制作馅料：将水果萝卜洗净去皮，擦成丝，放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。葱姜蒜切末备用。将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油，搅拌均匀。加入切碎的水果萝卜，继续搅拌均匀。
包饺子：将饺子皮放在手上，加入适量的馅料，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，包成饺子。
煮饺子：将饺子放入开水中，煮至饺子浮起，再加入适量的凉水，煮至饺子熟透。
调味：将煮好的饺子捞出，放入碗中，加入适量的醋、酱油、香油、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。
这样包出来的水果萝卜饺子口感鲜美、营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐食用。
水果萝卜做馅非常美味且富有营养，具有清凉解暑的功效。其中最常用的水果是苹果和梨，将其切成小块，加入糖和适量的桂花糖浆一起煮熟，然后再加入炒香的芝麻和碎果仁拌匀即可。
萝卜切成小丁，煮熟后搅拌成泥，加入白糖、芝麻酱、油和盐做成馅料。将水果馅和萝卜馅分别包入饺子皮中，水开后入锅蒸5-8分钟即可食用。这款水果萝卜馅饺子既营养又美味，特别适合夏天食用。