需要
晒腊肠需要用针扎洞。这是因为腊肠在晒制风干过程中内部水分与油脂均会蒸发,此时需要扎一个洞才可帮助腊肠内部水分以及油脂流出。如若不扎洞的话,其水分与油脂留在中间非常容易导致腊肠变质。
除此之外,扎空还可泄掉里面的空气,防止肠衣涨破。
步骤 1
高度白酒均匀涂抹排骨表面，放容器里，盖上盖子闷2小时（做腊肉腊排先用酒闷再腌制，会更香）。
步骤 2
盐、花椒、八角、桂皮、橘皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄（方中量炒了约20分钟），熄火稍放凉，然后用双层保鲜袋装着，用擀面杖擀成末。
步骤 3
将糖、炒制的腌料均匀涂抹在排骨上（多按摩一下），将老抽、生抽、甜面酱混合，均匀涂抹在排骨上，放容器里腌制7天，每天上下翻动一次。
步骤 4
将排骨表面腌料抹掉，晾挂在阳台（为了让排骨表面更清爽，这时可以用稍放凉的热开水将排骨洗一下再晾挂，热开水的温度是手能承受的最高温，水温不能太低，洗的时候可小火保证水温。不洗也可以），风干到表面完全干透、微微出油，按上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存。
步骤 5
想吃时，提前将腊排解冻，洗净沥水，放蒸锅里蒸熟即可食用。也可炖腊排、烧腊排。
连接米家：首先，确保晾芯M1晾衣架已经添加到米家应用中。打开米家应用，确保与晾芯M1晾衣架成功连接。
语音控制：如果已经将晾芯M1晾衣架添加到米家智能家居系统中，可以使用语音助手小爱同学来控制。只需对手机说出指令，例如“小爱同学，打开晾衣架”，即可控制晾衣架的上升、下降、照明等功能。
应用控制：打开米家应用，点击晾衣架图标，进入控制界面。在这里，可以调整晾衣架的高度、照明等设置，也可以查看晾衣架的状态和历史记录。
遥控器控制：如果晾衣架附带了遥控器，也可以使用遥控器来控制。按下遥控器上的相应按钮，即可实现上升、下降、照明等操作。
以上是使用晾芯M1晾衣架米家的基本步骤。如有更多问题，可以查看产品说明书或联系晾芯M1晾衣架的客服人员。