1.丹江团鱼1条（毛重2.1千克）宰杀制净，将头尾切下，鱼肉直刀切成厚2厘米的段，加入葱段、姜片、料酒各10克腌制5分钟。2.将鱼肉用干毛巾吸干水分，放入盘中，再摆入鱼头和鱼尾，放入自制的酱椒60克，入蒸箱蒸10分钟，取出后淋入烧至八成热的色拉油25克。
酱椒的做法 锅内放入葱油20克、蒜油10克，烧至五成热时，倒入剁碎的海南黄灯笼辣椒酱30克、泡小米辣蓉15克翻炒均匀，再放入蒸鱼豉油20克、阳江豆豉10克、盐7克调味，出锅即可。
繁星房车露营基地拥有6辆标准房车、20顶帐篷、100辆小车泊位、10亩橘子园。距丹江口市区15公里，距丹江口水坝1公里。基地设有房车住宿区、房车自驾区、帐篷露营区、户外烧烤自助区、拓展休闲区、后勤保障区等6个功能区。
丹江坐禅谷是好玩的，这是一处位于河南省淅川县仓房镇西北部的精品峡谷风景区，堪称中原第一水锈石群，被誉为丹江明珠、仙境灵谷。它靠近南阳市淅川县，丹江口水库西岸，在香严寺东北方1公里处，景区因唐朝的国师慧忠常带领弟子在此静坐参禅得名。