罐子岭是因为岭上有一个巨大的陶罐而得名。
罐子岭位于湖南省常德市汉寿县境内，罐子岭陶罐长6米，直径易超过2米，望去非常壮观。
据说这个陶罐已经有2000多年的历史，它最初被用来储存粮食。
由于罐子岭的名气越来越大，后来就成为了一个旅游景点。
鱼去头，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用
2· 锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长
3· 西红柿，洋葱、姜切块备用
4· 锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐
5· 一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！
6· 晾凉了，味道就跟小时候吃的鱼罐头一样，因为具体用料的比例没有承重，大家可以根据味道适量增减哦！
需要坐8站，每站四分钟左右的话是半个小时左右
长沙地铁4号线站点：罐子岭——月亮岛西——湘江新城——汉王陵公园——福元路大桥西——茶子山——滨江新城——六沟垅——望月湖——溁湾镇——湖南师大——湖南大学——阜埠河——碧沙湖——黄土岭——砂子塘——赤岗岭——树木岭——圭塘——沙湾公园——粟塘——平阳——长沙火车南站——光达——杜家坪