洋酒，是所有国外酒的统称。
洋酒种类复杂，但主要有两大类。一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏酒，即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒，一般酒精含量都比较高，也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为 6 类，即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。
苏打汽水加威士忌，用绿茶兑威士忌虽是时下夜场的潮流，但绿茶浓郁的茶味会改变威士忌的酒味。
威士忌讲究芳香，只有无味且富含气泡的屈臣氏苏打水才能在冲淡酒味的同时，在体内充分挥发威士忌的芳香。<
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒制作过程是通过发酵，将糖分分解成可饮用的酒精溶液。这些酒的酒精含量通常在0.5%至75.5%之间，并可能含有一定数量的营养成分和香味成分。由于世界各地的酿酒技术和原材料各不相同，洋酒种类繁多，因此人们采用多种方式对其进行分类。