主料：
1. 糯米粉：500克
2. 红豆沙馅：250克（或其他喜爱的馅料，如花生馅、黑芝麻馅、椰蓉馅等）
3. 冰糖：150克
4. 水：800毫升
5. 八种果料：红枣、桂圆、莲子、芡实、龙眼、枸杞、白果、花生：各适量
步骤：
1. 将八种果料用温水泡软，红枣去核切小块备用。
2. 把糯米粉筛入盆中，加入冰糖拌匀。
3. 慢慢地加入水，不断搅拌成细腻的糊状。
4. 在蒸锅里放沸水，把八种果料放在蒸盘上水蒸熟。
5. 把糯米糊倒入蒸盘中，与八珍果料混合均匀。
6. 将蒸盘放入蒸锅中蒸约30分钟至熟。
7. 把糕切成块状即可食用。
会坏
红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般红枣保存一两年都是没有问题的。
以下是红枣八珍糕的一份简单配方：
配料：
1. 红枣：250 克（去核）
2. 黑芝麻：100 克
3. 枸杞子：50 克
4. 白扁豆：50 克
5. 莲子：50 克
6. 绿豆：50 克
7. 陈皮：适量
8. 冰糖：适量
制作步骤：
1. 将所有的干料（除冰糖外）清洗干净，然后分别泡发约 1 小时。
2. 泡发后的干料分别煮熟至软烂（大约需要 1-2 小时），并捣碎成泥状。
3. 在一个大碗中，将所有的煮熟的干料混合在一起，并加入适量的冰糖搅拌均匀。
4. 将混合好的原料倒入模具中，压紧实后放入冰箱冷藏约 1-2 小时使其凝固。
5. 最后，将凝固好的八珍糕取出切成小块即可食用。