红薯的口感和甜度与品种有关，市面上常见的红薯品种有很多，其中有一些品种比较甜、产量高、品质好，比如紫薯、红皮白肉薯、烤薯、宝凤薯等。
这些品种的选种和种植方式也会影响它们的口感和产量，种植时要注意土壤的肥力和水分，以及适当的施肥和管理，才能获得更好的品质和产量。当然，不同地区的气候和土壤条件也会对红薯的品质和产量产生影响，因此在选择品种时还需要考虑当地的种植条件。
烟薯25
烟薯25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成。
特点：红薯的萌芽性非常好，茎蔓中长，分枝多；抗病性好，抗根腐病和黑斑病，中抗薯瘟病，中抗茎线虫病；烟薯25的口感好，可鲜食，适宜做烤薯，它的肉色美观漂亮，经过蒸煮后呈金黄色，含纤维较少，且口味香甜，含糖量高，深受消费者喜爱。2011年在全国甘薯食用品质组竞赛中，其食味曾被评为第一名。
种植要求：春季种植亩栽在3300株左右，亩产可达6000斤左右，夏季种植每亩建议栽种3500-4000株薯苗，平均亩产在3000-4000斤左右。