食材：
海虹 鸡蛋 菠菜 盐各适量
具体做法：
1先将买回的海虹清洗干净，摘掉外面的絮状物，然后不加水，入锅煮开，这时锅中会有一部汤汁，不要丢掉，我们就用这个汤汁来做菠菜汤，鲜掉眉毛。
2菠菜摘洗干净后入沸水中略焯变软即捞出过凉。然后挤净水份再切成略短一点的段。菠菜要焯一下，这样可以去除菠菜中所含的草酸，草酸易溶于水，焯过后它就不会阻止我们人体对钙的吸收了。
3将海虹剥壳取肉，加入鸡蛋打散。
4锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，保持中小火，注意，别糊锅。
5待底部蛋液凝固后，将鸡蛋划散，尽可能的让海虹肉与鸡蛋抱在一起。
6待鸡蛋液全部凝固后，加入少许的水。我一般会把装蛋液的碗涮一下倒进去，然后将煮海虹渗出的汤汁加入。注意，这一碗汤有咸味，所以，这个汤中我们不要再放盐了。您在放之前要尝一下汤的咸度，如果过咸，要酌量添加。
7等锅中的汤沸，再略煮，这时锅中的汤会渐渐变白，煮一至两分钟左右，将焯好的菠菜入入，再次煮沸即可关火出锅。如果喜欢，可以淋入几滴芝麻油提香。
材料：
新鲜海虹20只、芋头1个、葱花适量、姜片适量。
做法：
1、将芋头洗净切块；
2、放入清水中煮至熟透；
3、将新鲜海虹清洗干净备用；
4、锅中放水，加入海虹煮沸；
5、捞出海虹去壳留肉；
6、将芋头和海虹肉一起放入锅中煮开；
7、最后撒上葱花即可食用。
准备食材，海菜提前泡发洗净，贻贝蒸熟剥出肉备用。
酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
将面絮揉起成光滑面团盖保鲜膜醒发。
将海菜切小块备用。
把贻贝肉和海菜放入容器中，加入2勺轻盐原汁酱油，再加入2勺猪大油，然后拌匀。
发好的面体积变成原来的2倍大，剥开里面呈蜂窝状时，将发面取出再次揉光排气。
排好气的面团分割成大小均匀的面剂子，将面剂子按扁擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。
在包子皮中间填上适量的馅料。
用自己喜欢的手法包起来。
包好的包子放在笼中，盖盖再次醒发15-20分钟后上锅隔水大火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以出锅。