1、未成年偷东西的处理方式如下：

（1）已满十四周岁不满十六周岁的人，犯盗窃的，不需要承担刑事责任；

（2）因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；

（3）在必要的时候，可以由政府收容教养。

2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第十七条

【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。

已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。

【未成年人从宽】对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。

因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。

第十七条之一【老年犯从宽】已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。

二、未成年人盗窃东西家长不赔怎么办

未成年人盗窃东西，家长不赔应该起诉维护自己的合法权益。如果未成年人盗窃东西金额达不到立案标准，是不构成刑事犯罪，不会追究刑事责任。可以通过民事诉讼的方式来解决，到人民法院提起诉讼，通过法院的途径来调解，要求对方赔偿损失