材料：
鸡蛋3个、大蒜4瓣、盐适量、生抽适量、香油适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀；
2. 大蒜剁成末备用；
3. 锅中烧热油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后取出切块；
4. 另起锅热油，加入大蒜末炒香；
5. 加入煎好的鸡蛋块翻炒均匀；
6. 最后加入适量生抽和香油调味即可。
以上就是蒜拌蛋的家常做法，希望对您有所帮助！如果您有其他问题，请随时告诉我。
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！