1、食材：莲藕一条，猪骨1磅，花生20G，瑶柱2粒，杞子10G，红枣5粒，盐适量。
2、红枣去核，带核煮汤，喝了会上火。
3、先将猪骨焯水: 将猪骨用热水煮约10分钟, 捞起冷水冲净。
4、重新加水入锅放入猪骨。
5、加入莲藕一起煮。
6、把其它食材一同加入，大火烧开后转小火煮1个半小时。
7、加盐，可饮用了。
主料：面粉150g、胡萝卜适量、土豆适量、盐适量、葱适量；
辅料：
蔬菜煎饼
1
胡萝卜土豆切丝，土豆用水洗下去淀粉，切好的土豆胡萝卜上锅蒸10分钟
2
蒸好的胡萝卜土豆丝加入面粉，葱调成糊状
3
锅烧热加入油煎至两面金黄即可（开小火煎）
4
煎好了
炖藕变红主要受铁离子影响。可通过以下方法增加铁离子含量： 加入陈醋或红糖：醋酸和红糖中含有丰富的醋酸铁和葡萄糖酸亚铁，可与藕中的单宁酸反应生成红色物质。
食用铁锅：传统铁锅在炖煮过程中会溶出三价铁离子，与藕中的单宁酸反应产生成红色。
添加茶叶或乌梅：茶叶和乌梅中含有一定量的铁离子，可补充藕中的铁含量。