东顺全羊馆有烤全羊吃，来到遂川吃烤全羊就要到东顺全羊馆，特色经营：烤全羊，香辣烤羊肉，烤羊脸，烤羊腿，拌羊肝，炝肚丝，欢迎惠顾。
1、南瓜洗净、去皮、切片，放到蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜晾凉，放到料理机中打成泥放到盆中，放入适量的白糖。
3、放入200克糯米粉，和成一个面团，搓成长条，分成小剂子，将每个小剂子搓成圆球压扁，蘸上白芝麻。
4、锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼，小火煎成两面金黄即可。
1、主料：鸭子1只。
2、辅料：食盐适量、茴香适量。
3、准备材料。
4、擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。
5、擦盐后码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水盐水全部流出，这称为扣卤。
6、然后再置于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。
7、复腌。第二次扣卤后，用预先经处理的老卤，从肋部切口灌满后再依次浸入卤缸中。
8、用竹签制的棚形盖盖上，并压上石头，使鸭全部浸于卤中。腹腌的时间按季节而定。