玉米无论是蒸还是煮，其实味道差别并不大。关键在于烹饪的时间和火候。煮玉米一般需要20分钟左右，而蒸玉米则需要30分钟以上。如果你喜欢吃软糯一些的玉米，那么可以选择蒸；如果喜欢吃有嚼劲的玉米，那么可以选择煮。
至于低糖，这主要取决于玉米本身的品种和你的个人口味。甜玉米含糖量较高，而糯玉米则相对较低。如果你对糖分摄入有所限制，可以选择糯玉米。另外，无论是煮还是蒸，都尽量不要添加糖或者蜂蜜等甜味调料。
主料；排骨 ：350；玉米 ：100；糯米 ：60；辅料；盐 ：适量；生粉 ：适量；老抽 ：适量；料酒无 ：适量；具体步骤；
第一步；洗干净糯米后放入清水中浸泡30分钟。
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第二步；将排骨洗净后沥水，加入盐，生抽，料酒腌制20分钟。
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第三步；将腌制好的排骨放入泡发的糯米当中，混合均匀。
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第四步；将玉米粒洗净后放入搅拌均匀的糯米排骨上。
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第五步；放入高压锅，大火上汽后转小火蒸20分钟。；
第六步；出锅。
1. 准备食材：猪肉（肥瘦比例2:8）250克，甜玉米小半根，玉米淀粉5克，料酒10克，酱油15克，花椒油10克。
2. 将猪肉剁成泥。
3. 玉米剥粒。
4. 将所有调料放入肉馅中，拌匀。
5. 放入玉米粒，再次拌匀。
6. 将肉馅放入蒸锅中，大火烧开后蒸12-15分钟。
7. 蒸好的肉饼趁热食用。