大口鲶是一种属于鲇形目鲇科鲇属的鱼类，也被称为南方大口鲇、河鲇、叉口鲇、鲇巴郎、大鲇鲐等。
它是一种大型经济鱼类，以其个体大、生长快、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美而受到消费者的喜爱。大口鲶具有适应性强、肉质好、产量高、养殖周期短等优点，因此在养殖业中发展迅速。
大口鲢鱼可以喂干鱼，但不能太大，小干鱼可以喂，太大了鲢鱼会撑死的，可以适当的剁碎喂食，这样有利于鲢鱼消化，能健康的成长。
不可以，鲈鱼是不可以和别的鱼一起饲养。
因为鲈鱼性情凶猛,以其它的鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5—6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。