如果蛋糕冷却后发现没烤熟，不要着急丢掉它。你可以将蛋糕再次放入烤箱中，但这次要将烤箱的温度调低一些，然后再让它烤一段时间，直到熟透为止。
如果你发现蛋糕的外层已经过烤，可以用锡纸或烤盘将其包裹起来，防止过度烤。当然，如果你发现蛋糕已经被过度烤了，它可能已经变得干燥而不可食用，这时候最好的选择就是重新做一个新的蛋糕。不过，别灰心，每一个蛋糕烤失败都是一个学习的机会，它可以让你更好地掌握烘焙技巧，做出更好的蛋糕。
"抖臀蛋糕"这个名称听起来像是一种幽默的称呼，可能是指一种蛋糕在制作过程中因为某种原因会产生类似“抖动”的效果。不过，这个名称并不是一个标准的烘焙术语，所以我会假设你是在询问如何判断一般的蛋糕是否熟透。
判断蛋糕是否熟透可以通过以下几个方法：
1. **牙签测试**：将牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无湿面糊即表示熟透。
2. **表面观察**：蛋糕表面呈金黄色，且开始从模具边缘收缩，这通常是蛋糕熟透的迹象。
3. **弹簧测试**：轻轻按压蛋糕中心，如果蛋糕有弹性并且能够迅速弹回，说明已经熟透。
4. **温度计测量**：使用烘焙专用的温度计，插入蛋糕中心，如果温度达到设定的烘焙温度，通常意味着蛋糕已经烤好。
每个烤箱的实际情况都有所不同，因此可能需要根据你自己的烤箱进行一些调整。此外，不同类型的蛋糕（如海绵蛋糕、磅蛋糕、奶酪蛋糕等）有不同的烘焙时间和温度要求，所以具体的判断方法也会有所差异。
“抖莓”并不是一个常见的词汇或短语，它可能是一个误解、错别字或者是某种特定文化、社群中的俚语或网络用语。因此，我无法直接给出一个确切的解释。
如果您是在某个特定的语境或平台上看到这个词，建议您查阅该语境或平台的相关信息，或者向熟悉该语境的人询问，以获取更准确的解释。同时，也可以尝试在搜索引擎或社交媒体上搜索“抖莓”，看看是否有其他用户或文章讨论过这个词，从而获取更多的线索。
请注意，网络用语和俚语往往具有时效性和地域性，可能随着时间和地域的变化而有所不同。因此，对于这类词汇的理解，最好是结合具体的语境和背景来进行。