①南瓜去瓤洗净，入锅蒸15分钟，取出与水一 起入搅拌器，细磨2分钟。
②锅里放水、红豆、 芸豆，煮30分钟，待用。
③锅里放磨好的南瓜 加水，煮至沸腾时，盖上锅盖，续煮20分钟， 加入芸豆与红豆，放入小汤圆煮5分钟，煮到所 有的材料都混合时，用糖与盐调味即可
01、首先，盆中加入适量清水、面粉、酵母粉、蛋清液，用筷子将其搅拌不停搅拌。这里一定要放适量的蛋清液，可以使面团不粘手，更光滑。
02、碗中加入少许植物油，用手蘸取少许。
03、然后，用蘸有植物油的手进行和面，因为，油在手与面之间，起到了一个隔离作用。所以，手上蘸取少许油就不会粘了。
04、在和面的时候，我们要边和面，边蘸油，这样，才不会粘手，
05、面和成光滑面团后，就可以将其盖好，进行发酵了。