主料：面粉1小碗。
辅料：开水适量、白糖适量、食物食用油适量。
制作步骤：
1、面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。
2、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油去和面。
3、取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。
4、包入一勺白糖，收好口。
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
6、锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用。
2、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡
3、猪肉剁碎！
4、藕，胡萝卜，香菇，葱，姜一起切末（泡好的糯米沥水）。
5、拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！
6、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用……
7、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。
8、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。
9、上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。
10、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。
糯大米，又称糯米，是一种口感软糯、粘稠的米种。它在中国南方地区非常受欢迎，常用于制作各种传统美食。以下是一些常见的糯大米家常做法：
1. **糯米团子**：
- 做法：将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。然后放入锅中蒸熟。取出后揉成团，加入馅料，再次揉成团子形状即可。
2. **糯米藕片**：
- 材料：藕、糯米、红糖、红枣。
- 做法：将藕切片，中间填充糯米和红糖。然后将切好的藕片放入锅中蒸熟。最后撒上红枣作为装饰。
3. **糯米饭**：
- 材料：糯米、水、盐、你喜欢的配料（如腊肉、咸蛋黄、香菇等）。
- 做法：将糯米浸泡数小时，然后放入电饭煲或锅中蒸熟。在蒸的过程中，可以加入盐和其他配料。
4. **糯米糍**：
- 材料：糯米粉、水、糖、椰蓉或其他你喜欢的馅料。
- 做法：将糯米粉加入适量的水和糖，搅拌成糊状。然后放入锅中蒸熟。取出后揉成团，包入馅料，滚上椰蓉或其他装饰即可。