五味子五斤湿的能晒一斤干的！
采摘的五味子很难晒干，很易发霉。将五味子放在干燥、荫凉、通风的地方摊开，摊开后的厚度不能超过3厘米，而且要经常翻动，切忌堆放在屋内以及潮湿的地方，以防止五味子发霉，这个方法加工的五味子具有有效成分损失小、色泽好、成本低的优点。
一般情况下可以实行2-3年倒茬
扦插五味子的的时候一定要注意扦插时要选择已经生长两年的枝条作为插条，还要将它截成长为15厘米、每条有2-3个节的枝条来进行扦插，在扦插时，要注意环境的温度，最好将温度控制在30℃左右
“嫣红”是中国农业科学院特产研究所选育的五味子新品种，具有丰产性好，品质优，抗病性强的优点。
嫣红”果实可溶性固形物13.5%，还原糖含量5.63%，总酸含量6.42%，五味子醇甲0.56%，五味子醇乙0.26%，五味子乙素0.13%，出汁率58.4%。