将猪五花肉切成小块，放入锅中焯水后捞出沥干；
将绍兴酒、酱油、糖、葱姜蒜末、五香粉等调料混合成料汁；
将猪肉块放入料汁中腌制1小时；
将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右；
待猪肉块酥烂时，加入绍兴酒糟，继续炖至酒糟香味浓郁即可。
方法如下：
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鸭子的寿命一般在3~8年，由于环境和种类的不同，寿命长短也会有不同。鸭子一般养在光照强、排水好、通风性好的地方，夏天要注意防晒还有适时的进行降温，冬天要加盖帘还要注意保暖，