可以。
因为小米平板支持HDMI输出功能，用户可以通过连接HDMI线连接电脑和平板，将平板变成电脑的二屏显示器，也可以通过无线投屏功能将电脑屏幕投射到平板上进行工作或娱乐。
此外，小米平板还支持无线键盘和鼠标连接，可以更方便的进行办公和使用。
因此，小米平板可以作为电脑显示器来使用，为用户提供更加便捷的使用体验。
根据小米平板的蓝牙连接功能，可以同时连接多个蓝牙设备。因此，理论上小米平板可以同时连接笔和耳机的蓝牙。但是，具体操作可能会因为不同设备的蓝牙版本和连接稳定性等问题而出现一些问题。
建议在使用时，可以首先确保笔和耳机分别可以稳定连接成功，然后再进行两者一起连接的尝试，如出现问题可以调整连接顺序或者重新连接尝试解决。