火碱一定要用热水。因为火碱是一种极具腐蚀性的物质，和水反应产生大量热量，而热水可以加速这个化学反应，从而使火碱更快地溶解。
此外，热水也可以使火碱的溶液更加均匀，加快清洗效果。而冷水则会降低火碱的反应速度和清洗效果，甚至会导致火碱难以溶解。因此，我们在使用火碱时应当谨慎，同时要注意使用热水以保证清洗的效果。
火硝实际上是没有保质期的，只要是没有受潮发霉，但是现在国家明令禁止个人作坊不能使用亚硝酸钠和硝酸钾也就是火硝。虽然这是传统的发色助剂，曾经也可以漏橡合法使用，但是现在是不允许使用的...
火碱和食用碱是两种不同的物质，它们的作用和用途也有所不同。因此，无法简单地说哪个更好。
火碱，也称为氢氧化钠或烧碱，是一种强碱，具有强烈的腐蚀性和刺激性。它主要用于工业生产和实验室中，例如制造纸浆、肥皂和清洁剂等。由于它对人体有害，因此在日常生活中并不常用。
食用碱，也称为碳酸钠或纯碱，是一种无机盐，主要用于食品加工和烹饪中。它可以作为膨松剂，使食品更加松软可口，例如制作馒头、包子等。此外，它也可以作为软化剂，软化硬水，去除食品中的酸性物质等。
因此，火碱和食用碱的用途和作用不同，无法简单地说哪个更好。在日常生活中，我们应该避免使用火碱，而选择使用食用碱来处理食品和烹饪。同时，也要注意不要过量使用食用碱，以免影响食品的口感和营养价值。