不开学。
1. 因为中专升大专的过程中，通常会进行档案合并，将中专和大专的档案合并为一个，不会同时携带两个档案。
2. 中专升大专是一种升学的方式，不需要重复开学和建立两个档案，而是通过已有的中专档案进行升级和转换。
所以不会同时携带两个档案。
中专口腔医学考大专是比较容易的，只要高考成绩达到150分以上就可以报考对口专业的大专院校，只是口腔医学专业学习的难度相对比较高，对于一些对医学比较感兴趣的学生来说，可能相对更容易一些，但需要投入的学习经历比其他专业更多，难度大，考大专是比较容易的，但考一所好的大专也是有一定难度的