云南大山焖鸭是弥勒的特色菜品，其做法如下：
1.干木耳泡发，洗净去根，撕成小朵。腐竹温水泡发，切小段。香菇洗净切块备用。
2.半片鸭洗净切块。
3.锅中放入适量冷水，把切好的鸭块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出鸭肉备用。
4.炒锅中放入适量食用油，葱花、姜丝、蒜瓣入锅炒香。
5.把鸭块倒入锅中大火翻炒。
6.加入适量料酒，翻炒均匀。
7.加入适量老抽和糖继续翻炒，均匀上色即可。
8.把香菇和木耳放入锅中，与鸭肉一起翻炒。
9.锅中放入少量热水，撒适量盐，大火烧开后盖上锅盖转小火焖煮二十五分钟左右。
10.加入腐竹，继续焖煮五到十分钟。
11.鸭肉入味较软后，关火盛盘即可。
大客车驾驶员（定向曲靖）
4500-5999元
云南-曲靖 高中
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招 1 人 不限到岗 不限婚况
1、持有A1驾驶证；
2、一年以上大客车驾驶工作经验；
3、具有较强的责任心，能够简单使用Microsoft Office系列软件；
5、安全驾驶、准点运行、努力做到无大小行车责任事故；
6、执行排班计划、不争不抢、保障正常运输秩序；
8、定期对车辆进行保养工作，做好维修工作以及事故处理；
9、及时回答乘客的乘车问题，帮助解决。
云南大昌行储运有限公司并非国企。根据提供的信息，该公司成立于 2014 年，为有限责任公司（台港澳法人独资），注册地址位于云南省昆明经开区出口加工区海关大楼 405-1 室。企业法人吴焯尧，统一社会信用代码/注册号是 91530100091344748p。经营范围包括普通货运（限道路运输）、货运代理、仓储；周转箱租赁（国家限制、禁止类除外）。
从上述信息来看，云南大昌行储运有限公司为一家私人企业，而非国有企业。