鸭子是家禽的一种，炖鸭子是一道丰富的佳肴，在用高压锅焖鸭子时，高压锅内是需要加水的，因为不加水锅会容易烧坏，鸭子还不一定会熟。
虽然高压锅焖过的羊排已经被加热煮熟，但是仍然可以进行腌制。腌制能够使肉更加入味，让其更加美味可口。但是需要注意的是，如果腌制时间过长或腌制过咸，可能会影响肉质口感和营养价值，因此需要适当控制腌制时间和盐的使用量。
同时，在腌制前最好先将羊排食材处理干净，去除油脂杂质，以免影响腌制效果和口感。
高压锅是一种能在高温高压条件下煮熟食物的锅具，相比普通锅，它煮熟食物的速度更快，并且能更好地保留食物的营养成分、口感和香味。
因此，在一些需要短时间内煮熟的食材，如肉类、豆类、米饭等方面，高压锅更有优势。而对于一些容易被过度烹饪或煮坏的食材，如蛋类、海鲜类等，普通锅则更为适合。因此，在不同的烹饪需求下，选择适合的锅具是至关重要的。