莱芜的肴肉在花轴镇出名。

1,因为花轴镇是莱芜市的一个知名地区，居民以务农为主，肴肉是该地区的传统美食之一，因此在当地非常出名。

2,莱芜市有许多其他的美食，但花轴镇的肴肉因其特殊的制作工艺和口味而备受欢迎，吸引了许多游客前来品尝，进一步巩固了其出名的地位。

所以莱芜的肴肉在花轴镇出名。