首先准备好蒜和猪肉，将蒜切成片，猪肉切成薄片备用。
然后在锅内加入适量的油，烧热后放入蒜片，煸炒至蒜香味出来。
接着加入猪肉片煸炒，翻炒至变色，倒入少量酱油和盐，翻炒均匀。
最后加入少量热水，翻炒均匀，待汤汁收干即可装盘。炒蒜肉入口酥脆、肉质细嫩，香气浓郁，是一道营养美味的家常菜。
准备食材：小青菜、大蒜、猪油、盐、鸡精。
小青菜洗净沥干备用。
大蒜去皮切成薄片备用。
热锅入猪油，放入蒜片煸炒出香味。
放入小青菜大火翻炒一分钟，加入适量盐炒匀。
调入少许鸡精调味即可。
主料：芥菜5棵
调料：开水1000毫升
1、芥菜洗干净，放阳台晾干
2、烧开水
3、用开水把菜烫一遍
4、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里
5、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的
6、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里
7、这是两天后的变化