把两大勺的糯米粉大约150克，鸡蛋，酸奶一起到入盆里，搅拌成面糊，锅里热了刷油转中火我勺子舀到锅里用铲子瓜薄一面定型，在翻另一面，烙制金黄即可。
首先准备好糯米粉和酸奶，按照比例混合均匀，形成一个面团，分成小块。将小块压成扁平形状，在中间放入红豆沙馅或者其他喜欢的馅料，然后包好成团。
在开水锅中煮熟后捞出放入凉水中冷却，干净的糯米糍放入碗中，倒入蜂蜜或者糖水即可。此时，可以根据个人口味撒上芝麻或者椰丝作为装饰。酸奶糯米糍口感松软Q弹，味道清新不腻，是一道健康美味的小点心。
发酵时间过长、温度太高以及酸奶中有颗粒物。发酵的时间过长，发酵时酸奶的状态不好，易产生结块的现象。发酵的过程中，加入的发酵剂未搅拌均匀，未与牛奶充分溶解，会发生发酵产酸不均匀的现象。在发酵时，通过机器的振荡而导致酸奶中产生颗粒。