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六安端午节特别的风俗
六安端午节特别的风俗有贴端午符、吃水果、饮雄黄酒等。
贴端午符
在六安,端午前一二天,寺庙僧尼道士往往要给附近人家送端午符,符系木刻印于黄表纸上,有老人持剑形象,并有“五月五日午时姜尚在此诸邪回避”或“太公在此,诸邪回避”、“飞雄镇宅”等。到端午这天,家家都把符贴在厨房等屋内墙壁上。姜子牙为周初名臣,武王尊之为“尚父”,武王伐纣时,立过战功。“封神榜”这部神话故事说姜子牙封了神位,在民间流传很广,视姜子牙(即姜太公、姜尚、飞雄)为镇魔驱邪的正直之神。皖西山区还挂钟馗像或蜈蚣图形。
吃水果
在六安舒城一带,有谚语说:“端午吃个杏,到老不害病;端午吃个桃,到老不用愁”。
饮雄黄酒
端午节,皖西一带,六安家家户户中午都要饮雄黄酒,有的人家还在孩子的耳朵、鼻子、额头和肚脐处涂抹雄黄;有的地方,还在小孩额头上写一个“王”字,寓意“兽中之王”。蛇、虫、蚂蚁不敢侵犯,要保留三天时间,才将字洗去。
女婿上门送什么
在六安,端午节的时候,女婿要送礼,如果是在农村,那就要送两条大黄鱼、外加一只鹅——送鹅寓意对妻子一生忠贞,因为鹅一生一般只有一个配偶;大黄鱼则象征财钱年年有余家庭富贵吉祥。而城里的,礼单就相对考究了,除大黄鱼外,还有茶叶、白酒、火腿之类。
1、主料及相关调料:四季羊肉煲1包、萝卜(或白菜)适量、盐、味精、花椒、干辣椒。
2、将羊肉解冻备用。
3、上锅仔将萝卜或白菜垫底,加入适量高汤煮沸;如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒。
4、放入羊肉,再次煮沸,根据个人口味加入适量的盐、味精。